[만평] 쌀, 물고기 그리고 태양

[뉴스프리존=정설교] 쌀밥과 물고기는 동양인의 주식이며 서양은 빵<밀>과 육식<소고기>이다. 동서양은 음식문화부터 다르지만 우리는 언제부터 쌀밥을 먹기보다는 밀가루 음식을 즐겨먹고 쌀 소비는 매년 줄어 나가는 추세다.

80년대만 해도 우리는 성인 1인 80Kg 쌀을 소비 했지만, 요즘은 그 절반인 40Kg 소비하며 우리의 식량자급에 비상이 걸린 상태다.